選び抜かれた麦芽とホップを長い年月をかけて湧き出す八甲田の伏流水（奥入瀬の源流水）で仕込んだこだわりの地ビール。奥入瀬渓流の入り口にある広々とした「道の駅 奥入瀬」（奥入瀬ろまんパーク）の中に構える「奥入瀬ブルワリー」にて、1997年から奥入瀬ビールは製造されている。
本場チェコに学んだ技術で醸造し、アロマ、フレーバー、口当たり、のどごしのどれをとっても一級品。芳醇な味わいに仕上がっている。ホップのアロマと麦芽本来の味を生かしたスッキリとした喉ごしの黄金色に輝くビール「ピルスナー」、ローストしたモルトを入れた香ばしさが魅力の黒ビール「ダークラガー」、モルティーな香りと芳醇な味わいの琥珀色のビール「アンバーラガー」、フルーティな味わいの口当たりが軽い白ビール「ヴァイツェン」の4種類がある。それぞれ飲み比べてみるのもビール好きにはたまらないだろう。