日本一のりんごの産地である青森県津軽産の完熟りんごのみを原料として、りんごの健康・美容成分と発酵パワーを凝縮した「黒りんご酢」。頑固なまでに伝統的醸造法に徹した食酢の匠の手により生み出された黒りんご酢は、丁寧に琥珀色に濃縮させた果汁を独自の技術で発酵させ、さらにじっくりオーク木樽で熟成させた。「津軽産りんご」だけという原料にこだわった、まろやかでコクのある自然な味わいが楽しめる。
さらに、青森の弘前大学が30年以上研究を進めてきた新美容成分「プロテオグリカン」を配合。人の肌や軟骨にあり、ヒアルロン酸と同等の保水能力を持つ成分で、エイジングケアの視点からも注目されている。
りんごが手に握られていたという説のあるミロのヴィーナスから名付けられた「女神の林檎」。一日一個食べれば医者いらずといわれるりんごの美力で、内側から美しさを導く美容飲料。製造は酢の製造元として1912年（大正元年）創業したカネショウ株式会社。永年培われた醸造技術が活かされた、青森りんご100％のまろやかで自然な味わいの毎日続けられるおいしい黒りんご酢。
醤油味噌醸造をおこなっている1912年（大正元年）創業の「カネショウ」では、1981年（昭和56年）からりんご酢の醸造を始めた。カネショウのりんご酢造りは、津軽の完熟りんご100%使用して、リンゴの果実を皮や芯を含めて、リンゴの成分を余すところなくすりおろし、白神酵母を使用して、長い時間をかけて低温で発酵させる“すりおろし醸造”という独自の製法。もろみ発酵させ圧搾してできたりんご酒（アップルワイン）を酢酸発酵させて作っていて、果汁だけを原料にしたものに比べ、はるかに風味やコクのあるりんご酢ができあがる。さらに、オーク木樽に入れて長期間熟成させることにより、やさしいまろやかな味に。