青森県 » 八戸
夏から秋にかけて全国からイカ釣り漁船が集まる八戸港は、イカ水揚げ高日本一を誇る。青森県沿岸部で水揚げされた新鮮なイカをさいの目状に切り、田子町の名産品であるにんにくと生姜がほんのりきいた特製醤油ダレに漬け込み、ご飯にいくらや卵（卵黄）とのせたご当地どんぶりだ。イカの歯応えと、卵黄でほどよくまろやかになった醤油ダレの味のバランスが良く、ついつい口へかき込んでしまうおいしさ。”八戸ばくだん”という名称は、どんぶりを食べる際にかき混ぜた様が、爆弾が落ちたあとの様にみえることから名付けられたという。
ウミネコの島「蕪島」の守り神
モチモチとした食感がたまらない。鍋のうまみがせんべいに凝縮
八戸の地元に人気のご当地グルメ。おやつやご飯の供に
イカ、醤油ダレ、卵黄とご飯の相性が抜群
さば好きにはたまらない！脂が乗った超大型サバを使ったご当地どんぶり
一度で二度美味しい！水炊きと焼き肉が同時に楽しめる栄養満点鍋
密度の濃い、しっかりとしたにんにくをしょうゆや味噌漬けで
新鮮な海の幸をこれでもかと言わんばかりに詰めた海鮮ラーメン
健康効果も期待される三陸の珍味。夏の味覚の代表格
粗脂肪分の高さが美味しさの秘密！漁場も近く鮮度抜群
きめ細かく柔らかい霜降りの肉が口の中でとろける
まるでドライフルーツ！甘くて臭くないニンニク
小ぶりでもずっしりと重く、身が引き締まったにんにく
色、味、香りを華やかに演出する食用菊
八甲田の朝の風景からイメージが生まれたまろやかチーズケーキ
米粉を練ったものに、あんこではなく豆を加えて作る南部のおやつ
鮮度抜群の馬刺で作った贅沢なハムは、柔らかさとまろやかさが◎