青森県 > 八戸 > 八戸ばくだん
夏から秋にかけて全国からイカ釣り漁船が集まる八戸港は、イカ水揚げ高日本一を誇る。青森県沿岸部で水揚げされた新鮮なイカをさいの目状に切り、田子町の名産品であるにんにくと生姜がほんのりきいた特製醤油ダレに漬け込み、ご飯にいくらや卵（卵黄）とのせたご当地どんぶりだ。イカの歯応えと、卵黄でほどよくまろやかになった醤油ダレの味のバランスが良く、ついつい口へかき込んでしまうおいしさ。”八戸ばくだん”という名称は、どんぶりを食べる際にかき混ぜた様が、爆弾が落ちたあとの様にみえることから名付けられたという。
ウミネコと共に生きる信仰と自然の聖地
ウミネコが舞う八戸の聖地
八戸の夏を彩る伝統行事
海と文化が息づく港町八戸
八戸の味覚が一堂に会する「食のテーマパーク」
芝生と海が織りなす絶景海岸
春を告げる八戸地方の伝統芸能
中世の面影残す歴史の城跡
歴史ロマンと自然が広がる城跡公園
国宝を守る八戸の古社
太平洋を一望する絶景の地
日本最大級の港の朝市
四季を通じて楽しめる体験型総合観光農園
自然と遊びが広がる公園
八戸の歴史と文化に出会う博物館
海と水産を学べる体験館
樹齢千年を超える大銀杏
自由の女神と四季彩る憩いの公園
八戸の夜を味わう屋台街
国宝土偶と出会う縄文ロマンの館
はちのへし びじゅつかん
太平洋を見守る白亜の灯台
モチモチとした食感がたまらない。鍋のうまみがせんべいに凝縮
粗脂肪分の高さが美味しさの秘密！漁場も近く鮮度抜群
青森県を代表する郷土料理
さば好きにはたまらない！脂が乗った超大型サバを使ったご当地どんぶり
小ぶりでもずっしりと重く、身が引き締まったにんにく
まるでドライフルーツ！甘くて臭くないニンニク
健康効果も期待される三陸の珍味。夏の味覚の代表格
色、味、香りを華やかに演出する食用菊
きめ細かく柔らかい霜降りの肉が口の中でとろける
新鮮な海の幸をこれでもかと言わんばかりに詰めた海鮮ラーメン
八戸の地元に人気のご当地グルメ。おやつやご飯の供に
イカ、醤油ダレ、卵黄とご飯の相性が抜群
一度で二度美味しい！水炊きと焼き肉が同時に楽しめる栄養満点鍋
密度の濃い、しっかりとしたにんにくをしょうゆや味噌漬けで
八甲田の朝の風景からイメージが生まれたまろやかチーズケーキ
米粉を練ったものに、あんこではなく豆を加えて作る南部のおやつ
鮮度抜群の馬刺で作った贅沢なハムは、柔らかさとまろやかさが◎
人と自然、歴史がつながる憩いの場